Les protéines: aussi importantes pour les sports d'endurance!

La consommation des protéines est souvent attribuée aux haltérophiles ou aux adeptes de la musculation en général.

Or de récentes études démontrent qu'un apport en protéines rapidement digestibles est primordial pour les sports d'endurance.

"Bien que l'entrainement d'endurance n'ait pas pour objectif de construire de la masse musculaire, il engendre néanmoins un véritable besoin de récupération et de reconstruction de muscle, explique David Cameron-Smith l'auteur d'une nouvelle étude sur les protéines et la cardio . Les athlètes d'endurance se concentrent souvent sur l'hydratation et la consommation de glucides (boisson d'apport glucidique). Or les protéines de qualité, avec des acides aminés à chaine ramifiées, sont essentielles au processus de réparation musculaire.

Dès la fin de votre entrainement, pour mieux récupérer privilégier les sources de protéines facilement digestibles comme le lait ou les poudres de protéine Whey.
Quelques heures plus tard, prenez un repas riche en acides aminés à chaine ramifiées (steak ou oeufs) pour renforcer à long terme votre organisme.

Nombre de minutes qu'il faut aux acides aminés pour atteindre un taux maximum dans le corps:

Oeuf: 110 minutes
Steak: 94 minutes
Proteine whey: 49 minutes

Source: Men'sHealth 12/2012